El objeto del contrato es la explotación del Matadero Municipal de O Carballiño sito en Seoane.
La Administración contratante será el Ayuntamiento de O Carballiño, titular de la propiedad y que pretende restablecer un servicio público considerado esencial para la dinamización económica de la comarca carballiñesa.
Por gestión y explotación se entenderán todas las actuaciones que contribuyan a que el servicio del matadero sea posible, rentable y explotado con la diligencia debida para la conservación y renovación de las instalaciones. Así como el cumplimiento y adaptación a cuantas prescripciones se deriven de la normativa y legislación que le sea aplicable (en particular el cumplimiento de toda la normativa europea establecida entorno a instalaciones de mataderos).
