El pleno es el órgano de máxima representación política de la ciudadanía en el gobierno municipal. Está integrado por los tenientes de alcalde, concejales y presidido por la Alcaldía, teniente de alcalde o concejal en el que delegue. Controla y fiscaliza los órganos de gobierno, ejerce la potestad reglamentaria la presupuestaria y demás atribuciones que le otorgan las leyes.

Las sesiones del pleno podrán ser comunes, extraordinarias y urgentes. El pleno realizará sesiones comunes una vez al mes y extraordinarias cuando sean convocadas con este carácter por la Presidencia, bien la iniciativa propia, bien la solicitud de una cuarta parte del número legal de miembros de la Corporación. Las sesiones extraordinarias y urgentes cuando sean convocadas con tal carácter por la Presidencia, en los supuestos en que, por razones motivadas, no se pueda convocar la sesión con la antelación requerida.

El pleno del Ayuntamiento de O Carballiño está formado por 17 concejales y concejalas elegidos democráticamente y estos, a su vez, eligen al alcalde o alcaldesa a quién le corresponde la Presidencia que podrá delegar, cuando lo estime oportuno, en uno de los concejalas o concejales.

Su composición, para el mandato 2019-2023, es la siguiente: